15. 3. 2023 | Proti Proudu
Kristína Nemčková (známá na sítích jako made_by_kristina) je autorkou a kuchařkou, kterou můžete znát jako nejmladší vítězku soutěže Masterchef. Kristína má od 10 let sen otevřít si jednou svoji restauraci a o cestě za tím snem si budeme povídat. Probereme, proč se lidi dobrovolně pouštění do „kuchařské vojny” v prvotřídních světových restaurací. Uslyšíte, jak je těžké získat práci v michelinské restauraci, jaká je fyzická a psychická zátěž na nejlepších placech a zda si chyba vyslouží křik na styl Gordona Ramsayho. S Kristýnou také probereme stereotypy kolem kuchařiny a učňovských oborů, rozdíly v cukrařině a kuchařině a co většině lidí chybí v kuchyni. V rozhovoru uslyšíte: co Kristýně dal Masterchef jaký je rozdíl mezi domácím a profi kuchařem co odlišuje restaurace s jednou nebo třema Michelinskýma hvězdama jak se Kristýně podařilo věnovat vaření od 12 let Partnerem podcastu je Aktin – Skvělý eshop pro aktivní lidi. Mrkněte na jejich nový grass-fed proteinový izolát nebo na moje oblíbené produkty. a také si pořiďte domů knihu Proti Proudu. Je moc dobrá:)
--
Ohodnoť epizodu!
Skóre se objeví až epizodu ohodnotí několik uživatelů. Měj chvíli strpeníChcete žít dobrý život? Poslechněte si, jak na to. Dan Tržil zpovídá osobnosti, kteří dosahují vynikajících výsledků ve svých oborech, ale hlavně plnohodnotného života dle vlastních pravidel. Zajímá v...
Proti Proudu
Šimon Pánek vybudoval největší organizaci svého druhu ve střední Evropě - Člověk v tísni. Jak
Proti Proudu
Vyzpovídal jsem vícepremiéra pro digitalizaci a CEO Česko Digital ohledně digitalizace státu,
Proti Proudu
Cyril Klepek je zakladatel digitálního odpadového tržiště Cyrkl. Jak se mu podařilo z nadšeneckého
Proti Proudu
Ondřej Kobza je tvůrce městských projektů a pražský kavárník, který žije na hradě. Ondra má za sebou
Proti Proudu
Kristína Nemčková (známá na sítích jako made_by_kristina) je autorkou a kuchařkou, kterou můžete
Proti Proudu
Martin Konečný je psycholog, táta, sportovec a expert na vyjednávání. Martin se v tomto podcastu
Proti Proudu
OPRAVA: OMLOUVÁM SE POKUD SE VÁM STÁHL NEÚPLNÝ ROZHOVOR. NYNÍ UŽ OPRAVENO., PRO OPRAVU STAČÍ
Proti Proudu
Abhejali je dálková plavkyně, běžkyně, motivační řečnice a překladatelka. Jako desátý člověk na
Proti Proudu
Petr Havlíček je výživový specialista. S Petrem probereme oblast výživy, která je zahlcená nesmysly,
Proti Proudu
Vojtu Hlaváčka a Kryštofa Jarmara možná znáte jako zajeté duo z podcastu Brain We Are. Kluky jsem
00:00
00:00