
Co si myslí číšník?
Co si myslí číšník?
před 3 lety
39 min
Marcel Rabik, číšník a sommeliér patří k těm co "obsluhovali anglického krále" a možná i "habešského císaře"! Pracoval v zahraničí a pak mnoho let ve Francouzské restauraci Art Nouveau v Obecním domě v dobách její největší předcovidové slávy. Dokáže skvělý servis pro "pány i kmány". Jsem rád, že jej pár let znám, a ještě k tomu vaše nadšené facebookové reakce a přání poslechnout si právě jeho názory na gastronomii, chování hostů, zákulisí práce číšníka - to vše mi dalo velkou motivaci a inspiraci pro tento rozhovor.
Odkazy
Web podcastumaureruv-vyber.cz
https://ceskepodcasty.cz/epizoda/187582
Přihlašte se k newsletteruLadíme české podcasty do dokonalosti. Buďte u toho s námi!