S1 E24: Jak se naučit cukrařině? Třeba v Cordon Bleu...

Hodnocení

Podcast

Potraviny

Hana Michopulu

Potraviny je podcast Hanky Michopulu o všem, co jsme o jídle zapomněli, ale můžeme se znovu naučit. Zároveň vás Potraviny chtějí i bavit. Pokud rádi jíte, vaříte nebo se třeba jen zajímáte o jídlo, v ...

Seznam epizod

1. S1 E27: Šéfkuchařka Anna Vejvodová: „Dlouho jsem nevěřila, že otvíráme kapří restauraci.“

   17. 9. 2021 |

   Potraviny

   Dnes v ní připravuje kaprovku, kapřenky nebo kapří ceviche a kapra a la tuňák. V táborském Thiru... Číst dále.

2. S1 E26: Fenomén lečo - rehabilitace outsidera našich kuchyní

   29. 8. 2021 |

   Potraviny

   Má potenciál stát se kultovním jídlem. Tak kde to vězí? Pokusíme se leču pomoci spolu s Darinou... Číst dále.

3. S1 E25: Gastro devadesátky

   13. 8. 2021 |

   Potraviny

   Proč bylo pojídání hovězího tataráku tajné? Z jakého důvodu se tak rozmohl kuřecí plátek s broskví?... Číst dále.

4. S1 E24: Jak se naučit cukrařině? Třeba v Cordon Bleu...

   6. 8. 2021 |

   Potraviny

   Jste blázni do pečení a sníte o tom, že byste svou vášeň [...] si rozhovor s dívkou, která to... Číst dále.

5. S1 E23: Co znamená objev starořímského fastfoodu?

   7. 7. 2021 |

   Potraviny

   Poslední archeologické nálezy odhalily, že rychlé stravování tu bylo dávno před námi a vypadalo... Číst dále.

6. S1 E22: Skromné jídlo s Jirkou Hrachovým, šéfkuchařem restaurace Výčep

   9. 5. 2021 |

   Potraviny

   Šéfkuchař Jirka Hrachový pochází z Valašska. A i když je to tradičně chudý region, má svůj půvab v... Číst dále.

7. S1 E21: Skromné jídlo s Hugo Hromasem

   18. 4. 2021 |

   Potraviny

   Skromné jídlo (@skromne.jidlo) je instagramová kuchařka, která vznikla na přání Klubu samoživitelů.... Číst dále.

8. S1 E20: Anna Hudská a její komunitní chov slepic

   12. 2. 2021 |

   Potraviny

   Chcete chovat slepice, ale nemáte zahradu ani dostatek času? Zkuste se spojit se sousedy a založte... Číst dále.

9. S1 E19: Šéfkuchař na ucho: Pavel Býček a jeho omáčková masterclass

   13. 1. 2021 |

   Potraviny

   Ne řízek. Ne vepřo knedlo. Ale české omáčky jsou dost možná naším nejautentičtějším pokrmem. Bublají... Číst dále.

10. S1: E 18 Šéfkuchař na ucho: 1 pečeně nebo 10 jídel z husy?

    4. 11. 2020 |

    Potraviny

    Husu můžeme buď upéct vcelku (a připravit se na to, že část tak nutně skončí suchá), anebo... Číst dále.