Popis epizody
Pro své mazlíčky byste udělali cokoliv a chcete jim dopřát to nejlepší. Tak jim dáte za odměnu kousek čokolády. Proč to ale není dobrý nápad?
Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů. Jako většina rostlin, i kakaovník produkuje specifické látky alkaloidy. Nejzastoupenější je theobromin, ze kterého vzniká v bobech také malé množství kofeinu. Obě látky jsou chemicky podobné, jsou to deriváty purinu - dusíkatého heterocyklu. A jak to je dál? Poslechněte si to...
Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích, nákupem dárků pro (bio)chemické nadšence nebo pravidelnou/jednorázovou částkou na Pickey.
Na svém Instagramovém účtu Olinium zveřejňuji pravidelně otázky a zajímavosti z chemie, které vás možná překvapí, ale také vám pomohou se dostat na medicínu a přírodovědné obory. :) Twitter @Olinium42.