
Chef Arena #3 – Marek Raditsch
Chef Arena #3 – Marek Raditsch
před 5 lety
67 min
Jeden z na jednom místě nejdéle sloužících šéfkuchařů Marek Raditsch se netají tím, že v kuchyni je nutná disciplína a šéfkuchař musí být jako generál. „Každá jedna součást, každý jeden člověk má svou roli a musí fungovat. Jakmile jedna součást nehraje, tak vyhodit, vyměnit,“ říká v podcastu Chef Arena nekompromisně Raditsch. Proč je důležité, aby i zástupci šéfkuchaře byli dobrými manažery? Jak kuchaři pomůže účast v televizních soutěžích? Poslechněte si celý podcast.
Odkazy
Web podcastuwww.info.cz
https://ceskepodcasty.cz/epizoda/117641
Přihlašte se k newsletteruLadíme české podcasty do dokonalosti. Buďte u toho s námi!