Popis epizody
První díl podcastu Chef Arena v roce 2024 je tady! Tentokrát hostem není kuchař, ale trošku netradičně Jan Fabini, zakladatel firmy Fabini, která vyrábí a prodává nerezové nádobí. K umění šéfkuchařů má však velmi blízko, jeho výrobky testuje a používá např. Zdeněk Pohlreich, Kristina Nemčková nebo Oldřich Sahajdák. Jak se svým byznysem začínal? S jakým problémem se potýkal u prvních výrobků? A proč je podle něj tak důležitý vztah se zákazníky? Poslechněte si celou epizodu.