78: Eva Pechová z firmy Pinko: Zmrzlina je alchymie i neustálá akce

V dnešním díle podcastu Byznys nářez se ponoříme do magického světa zmrzlin, o němž bude mluvit osoba nejzasvěcenější: Eva Pechová, ředitelka společnosti Pinko. Firma vyrábí zmrzlinu od roku 1991 a spolupracuje s lokálními i mezinárodními brandy. Ročně vyrobí 88 milionů kusů zmrzliny, které dohromady váží 6 000 tun. 🍦Jak vypadá vývoj nových příchutí? 🍦Jaké to je jednat s nadnárodními řetězci? 🍦Jak výrobu ovlivňuje tradice a moderní trendy? 🍦Jak vypadá pronájem míst v mrazácích? Eva také prozradila, jakým výzvám musí čelit, ať už se jedná o každodenní drobnosti, nebo energetickou krizi. Zabrousili jsme také na to, jak tráví volný čas a kam by se chtěla v budoucnu vydat. 🔉 V novém díle Byznys nářezu se toho dozvíte spoustu, jak o zmrzlině, tak o všem ostatním, co s ní souvisí.