Tomáš Springer – o Pinot Noir a cestě rodinného vinařství do michelinských restaurací
Tomáš Springer – o Pinot Noir a cestě rodinného vinařství do michelinských restaurací
před 10 měsíci
48 min
V této epizodě podcastu &talks jsme přivítali Tomáše Springera – úspěšného vinaře s vášní pro Pinot Noir z rodinného vinařství Jaroslav Springer. Poslechněte si, kdy poprvé ochutnal víno z legendárního Romanée Conti, proč se ve vinařství rozhodli soustředit pouze na dvě odrůdy a jak se jejich víno dostalo z Modrých hor až do nejlepších michelinských restaurací.