Nepoznal gorgonzolu, dnes má šéfkuchař Tomáš Černý italskou kuchyni v malíku

Článek Michaely Hofmanové. Když poprvé hledal gorgonzolu, netušil, že jednou povede jednu z nejlepších italských restaurací u nás. Tomáši Černému se Itálie a její kuchyně zaryla pod kůži. Promění s Dejvickou 34 michelinský Bib ve hvězdu?„Česká republika má asi nejvíc italských restaurací na osobu. My se sice neprezentujeme jako typicky italská, ale jsme do italského režimu zaměřeni. Aby ne, po těch letech, co jsem strávil s Italama,“ směje se šéfkuchař a spolumajitel restaurace Dejvická 34 Tomáš Černý.Celý článek čtěte zde. Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy. Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.