Pohanku melou přes sto let, mlýnské stroje si vyrábí sami

Článek Filipa Horáčka. Tataři při nájezdech na Valašsku ve třináctém století uřezávali lidem uši. Zůstala tu po nich alespoň pohanka. Místní ji jedí dodnes a velký podíl na tom má jedna mlynářská rodina.„Pozor, ať nesletíte,“ varuje mě mlynář Pavel Šmajstrla před schody na půdu, odkud rachotí železný pochod strojů. Třídí, loupou a melou pohanku. Padá do bílých pytlů, ale mouka zasněžila i dřevěnou podlahu.Celý článek čtěte zde Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy. Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.  Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.