Ondra Molina: Drsná pravda o gastronomii, plýtvání a byznysu v kuchyni!
Ondra Molina: Drsná pravda o gastronomii, plýtvání a byznysu v kuchyni!
před rokem
66 min
🍽 Jak těžké je přežít v gastronomii? Pravda o podnikání v kuchyni!💡 Proč většina restaurací zkrachuje a co musíte vědět, než si otevřete vlastní podnik?🤔 Jak funguje Low Waste kuchyně a proč plastová fólie není váš přítel?🔥 Šéfkuchař, psycholog, HR manažer – jak vypadá řízení kuchyně zevnitř?😂 Kuchařina není MasterChef! Drsné historky z restaurací, které vám otevřou oči.Hostem je Ondra Molina, bývalý šéfkuchař, food influencer a autor projektu Low Waste Chef. Otevíráme téma plýtvání, řízení restaurací i toho, proč v kuchyni občas teče krev – obrazně i doslova!🔔 Nezapomeňte dát odběr a sledovat nás na sítích!Ondrův super Instagram:https://www.instagram.com/chefondrejmolinaNezapomeňte na odběr a follow!🎙️ Naše podcasty najdete také:Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/hot-pot/id1762318281Spotify: https://open.spotify.com/episode/7q0XBeNRVZS8ZYN0Lx6QWO?si=13edb8c834c54691SLEDUJTE TAKÉ:► Instagram: https://www.instagram.com/podcasthotpot► TikTok: https://www.tiktok.com/@podcast.hot.pot► Studio: https://fresheyes.czNaše IG:https://www.instagram.com/dostal_andhttps://www.instagram.com/a.jakesova