#10 mamacoffee | Daniel Kolský: Když v Česku ještě nikdo nevěděl, co je výběrovka
#10 mamacoffee | Daniel Kolský: Když v Česku ještě nikdo nevěděl, co je výběrovka
před 10 měsíci
62 min
Jak vypadala výběrová káva v době, kdy ji v Česku skoro nikdo neznal? V této epizodě se vracíme do roku 2008. K úplným začátkům třetí kávové vlny a vzniku Prague Coffee Festivalu. Daniel Kolský z mamacoffee patří mezi první, kdo u nás začali pražit výběrovou kávu. Mluvíme o tom, jak vypadali tehdejší zákazníci, proč nebyly importní cesty, jak se rodila komunita a co všechno museli pionýři překonat. Dozvíš se:Jak a proč vznikl Prague Coffee FestivalProč nevyšel Danielův projekt v EtiopiiJak se budovala komunita kolem kávy v době, kdy neexistovalaUnikátní návrat na začátek české výběrové kávy.