Taste of Prague Czech Podcast, Ep 5 - Katka Jakusová o stáži v kodaňské Nomě

Hostem pátého dílu podcastu Taste of Prague česky je Katka Jakusová, zástupkyně šéfkuchaře pražské restaurace Eska. Bavíme se zejména o její tříměsíční stáži v kodaňské restauraci Noma, jedné z nejznámějších a nejvlivnějších restaurací na světě, ale také srovnáváme Prahu, Kodaň a Berlín a povídáme si o tom, jaké to je pracovat v tak mladém kolektivu, který vládne kuchyni restaurace Eska.