
#2 - Petr "Chef" Brňák
#2 - Petr "Chef" Brňák
před 3 lety
68 min
V druhém díle Vilas show 🎙 ze série Morava do studia zavítal další zajímavý host, skvělý kuchař a rodák z Kroměříže Petr Brňák. Popili jsme Gin&Tonic a pustili se do debaty. V následujícím díle jsou super tipy od Petra do kuchyně, na recepty, na kuchařky a nejen na ně... Petra najdete momentálně vařit v restauraci Dian v Praze, dozvíte se vše o jejím konceptu a co vám naservírují. Podcast byl fakt plný zajímavých tipů a rad, které najde níže:
Hlavní sponzor pořadu oříškové krémy 🐿 Lucky Alvin www.luckyalvin.cz 🐿
Japonská omáčka
Recept na omáčku z burákového másla Satay Sauce - arašídový krém na její přípravu
Tipy na Petrovi kuchařky:
Ink
The flawor bible
The flawor matrix
Food from the fire
Kuchařka český kuchařů, zmiňovaná během podcastu, kde najdete recept na cibulovou zmrzlinu.
Velká kuchařka světových kuchyní.
Appka pro kuchaře: Gronda , joule od chefsteps.
Youtube: chefsteps
Prvorepubliková kuchařka: Česká kuchařka od nakladatelství M.Knapp.
Stručný a snadno pochopitelný návod k připravování chutných jídel všeho druhu jež hodí se zvláště pro kruhy občanské.
Recept na rychlou pastu od Petra:
Olivový olej na to orestovat česnek do zlatova, přihodit rajčata cherry, rozmačkanou plechovku rajčat, bazalka nebo oregano. Zjemnit máslem nebo smetanou, dosolit , trošku pepře a podle chuti, kdo má rád tak chilli. Přihodit pastu a na závěr kostičky mozzarely nebo nastrouhaný parmazán.
IG Petra: Petr Brňák
IG podcastu - Vilas show
IG Vilas - VilasIam_
Co jsem pili: https://www.garage22.cz & https://www.dramroom.cz/kategorie/gin/
Odkazy
Web podcastupodcasters.spotify.com
https://ceskepodcasty.cz/epizoda/202290
Přihlašte se k newsletteruLadíme české podcasty do dokonalosti. Buďte u toho s námi!