4: Jiří Douda - Jak se monitoruje kvalita piva v Budějovickém Budvaru

Pivo je obrovský fenomén. Má okolo 8000 popsaných složek a širokou škálu chuťových profilů. A právě o něm si povídáme v tomto díle BV Talks! Naším dalším hostem je pan Jiří Douda, Mistr Výčepní a On-Trade Development Manager z Budějovického Budvaru! Jiří má k pivu velice blízko a denně se jím zabývá v rámci jeho profese. Je totiž zodpovědný za to, aby každá provozovna a každý odběratel piva z Budějovického Budvaru věděl, jak o něj pečovat, tak, aby chutnalo jak má! V tomto díle se od Jiřího dozvíte: co všechno má vliv na kvalitu piva, než doputuje na Váš stůl; jak poznáte, že Vám pivo ve Vaší oblíbené hospodě či restauraci čepují správně; jakým způsobem se kontroluje jeho kvalita a co se při takové kontrole sleduje. A mimo spousty dalších zajímavostí také to, jak a pomocí kterého systému Budějovickému Budvaru pomáháme monitorovat dodržování všech standardů napříč jeho rozsáhlou sítí provozoven! www.bureauveritas.cz