Taste of Prague Czech Podcast, Ep 15 - Jiří Hrachový z Výčepu

Hostem patnáctého dílu podcastu Taste of Prague česky Je Jiří Hrachový, šéfkuchař zakladatelé obchodu Nila na pražských Vinohradech a v Karlíně. Bavíme se o tom, co je na provozování jejich obchodu nejlepší a nejtěžší, jaké to je, pracovat spolu, jak často vinohradského Výčepu. Bavíme se o tom, jak přenést autentickou valašskou kuchyni do Prahy a udělat z ní něco moderního a zábavného.