Historik stolování Milan Svoboda: Jsem přesvědčen, že šlechta milovala humor v jídle
Historik stolování Milan Svoboda: Jsem přesvědčen, že šlechta milovala humor v jídle
před 10 měsíci
40 min
Rádi se během horkých letních dní zchladíte kopečkem lahodné zmrzliny?
Možná by vás překvapilo, jak dlouhou tradici tento pokrm má, a v jakých neobvyklých formách se dřív podával. Co dalšího nesmělo během banketů chybět na šlechtickém stole? O výběru jídel, stylech stolování i unikátních nástolních soupravách ze státního zámku Kynžvart jsme se v PodCastle NPÚ bavili s historikem stolování a expertem na výrobu zmrzlin Milanem Svobodou.