mamacoffee podcast s Ester Tomáškovou (1. část) - o ekonomice, ekologii, pozérství a spolupráci v kávovém světě

mamacoffee podcast s Ester Tomáškovou (1. část) - o ekonomice, ekologii, pozérství a spolupráci v kávovém světě

před 4 lety

53 min


Je pro nás radost přinést vám rozhovor s Ester Tomáškovou se kterou jsme měli příležitost sedm let dennodenně spolupracovat. Ester má bohaté zkušenosti z gastronomie již od svého mládí. V posledních letech (dokud to ještě šlo) projela řadu kávových farem, veletrhů i festivalů. Věnovala se detailně ekonomickým aspektům fungování kávového světa od finančního řízení farem a obchodu se zelenou kávou, pražírny, kaváren, ale i kuchyní a pekárny. Její pohled je tedy zajímavý širokým kontextem, který je podložen osobní zkušeností a možností sledovat celou řadu podniků i měřítek. Ester aktuálně přešla od kávy ke své vášni a lásce což jsou rostliny. Estrer s dětmi kávových farmářů v Etiopii, YirgaCheffee, Koke Speciální poděkování Vojtěchovi Vávrovi za hudbu i editaci podcastu

Přihlašte se k newsletteruLadíme české podcasty do dokonalosti. Buďte u toho s námi!
Odesláním souhlasíte, aby vám ČESKÉ PODCASTY zasílaly pravidelné e-mailové newslettery o novinkách. Tento souhlas udělujete na dobu neurčitou s tím, že jej můžete kdykoliv bezplatně odvolat prostřednictvím tlačítka v každém newsletteru.
O tom, jak s vašimi osobními údaji (tj. e-mailem) nakládáme, si můžete přečíst na stránce zásady ochrany osobních údajů.
© 2025 České Podcasty