Ivo Ptáčník, Laura Coffee – Konec naivity v gastru aneb proč už nestačí jen dobré kafe

Muž ve žlutém, který pomohl rozhýbat kávovou scénu v Ostravě. Poslechněte si příběh Iva Ptáčníka z Laura Coffee a Barista Cupu! Čeká vás vyprávění o tvrdých začátcích s pražičkou v dětském pokojíčku nebo mobilní kavárnou na svinovském nádraží. Probrali jsme, proč je základem úspěchu pohoda doma, jak se naučit zvládat stres balkonovou metodou a proč už dávno neplatí rovnice, že vyšší tržby se automaticky rovnají vyššímu zisku.Partnery podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.