Lukáš Kaňovský, Oh My Bean – Kávový průmysl je spíš mléčný průmysl
Lukáš Kaňovský, Oh My Bean – Kávový průmysl je spíš mléčný průmysl
před 6 měsíci
60 min
Zahodit přehnané poučování hostů a přiznat si, že kávový byznys je z velké části vlastně průmysl mléčný. Přesně touhle cestou se vydal Lukáš Kaňovský z pražírny Oh My Bean. Rozebrali jsme, proč by se baristé neměli děsit automatizace, jak nás při pití kávy dokáže oklamat obyčejná barva obalu a proč je nejtěžší disciplínou každé pražírny udržet stejnou chuť kávy po celý rok.Partnery podcastu jsou Mastercard a Dotykačka.