Alena Gajdušková 3. díl: Když nebyla úroda, do chleba se přidávala kůra, sláma, kaštany nebo žaludy

„Měla jsem marmelády patnáct let staré, a musím říct, že u marmelád je to jako u archivního vína. Že se tam chutě propojí, a jak vykrystalizuje cukr, tak jsou to skutečné lahůdky – kam se na ně hrabou čerstvě uvařené marmelády. U masových výrobků bych byla opatrná,“ říká Alena Gajdušková v rozhovoru pro pořad Kupředu do minulosti. 3. díl, 10.09.2023, www.RadioUniversum.cz