Nikita Sidorov, Hoxton Burgers – Od Segwayů ke gastru

V tomto díle jsme si povídali s Nikitou Sidorovem, zakladatelem úspěšného burgerového konceptu Hoxton Burgers. Nikita s námi sdílel svůj příběh od prvních neúspěšných pokusů na Dlouhé přes zlomový moment v Manifesto Market až po budování značky, která si získala oblibu mezi zákazníky. Dozvíte se, jak vznikl Dishboard, jaké výzvy přináší řízení gastro podniku a co podle Nikity rozhoduje o úspěchu v konkurenčním prostředí. „Já si myslím, že každý nový podnik je prostě nový podnik, i když je na stejném místě, i když je od stejných majitelů, ale změníš to jméno, logo a tak. A prostě jsi nový podnik a musíš to dělat do jisté míry znovu.“ Na co dalšího se můžete těšit: Co si odnesl z prvního neúspěšného pokusu na Dlouhé. Jak zapojení do Manifesto Marketu změnilo směr jeho podnikání. Co ho vedlo k vytvoření Dishboardu a jak mu pomáhá v každodenním provozu. Jaké výzvy překonal při budování značky Hoxton. Co podle něj rozhoduje o úspěchu v náročném gastro prostředí. Partnerem podcastu je Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.