Popis epizody
V tomto díle se zabýváme tématem počítání kalorií a vůbec jak se dívat na živiny z pohledu energie.Ale probereme i druhý pohled, živinové bilance a mikronutrientů, které bývají ve stravě podceňovány a v průmyslové stravě jich najdeme právě čím dál méně.00:00 Intro00:36 Kalorie a jejich počítání04:47 Způsob zpracování potraviny a schopnosti střeva vstřebat kalorie ovlivňuje výpočet12:29 Není kalorie jako kalorie15:31 Počítání kalorií pro hospodářská zvířata17:21 Kalorický deficit a nadbytek20:38 Živinová bilance a mikronutrienty27:40 Rostlinné sekundární metabolity, Fytochemikálie, bioflavonoidy33:51 Nutriskóre slepá cesta?37:16 Závěr a shrnutí Dotazy nám můžete psát na ondra@youradio.cz.#kalorie Omlouváme se kolegům a odborné veřejnosti za několik nepřesností, které v podcastu zazněly, ale věříme, že nám to bude s ohledem na poselství našeho povídání odpuštěno.Podcast můžete poslouchat na všech podcastových platformáchhttps://open.spotify.com/show/55mNnWjZ3c3TS0e2mqi9Lihttps://podcasts.apple.com/us/podcast/o-jídle/id1676080229 https://talk.youradio.cz/porady/o-jidle Vyzkoušejte aplikace Youradio Talk pro poslech podcastů a audioknihhttps://talk.youradio.cz/aplikace Web: https://talk.youradio.cz/ Twitter: https://twitter.com/youradionews Facebook: https://www.facebook.com/youradiotalk Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/